在聯合國可持續發展目標（SDGs）的指引下，教大致力於推動社會變革。以下是兩項符合可持續發展目標的計劃：

「大嶼山可持續發展的生物資源升級」計劃針對香港大嶼山的廚餘和庭院廢物的迫切問題，將其回收製成堆肥，以提高土壤肥力和支援農業生產。

研究包括調查堆肥的不同配方、將製成品應用於島上種植農作物的農業土壤，以及製作教育套件向學生推廣可持續發展。

該項目完美示範如何將生物資源轉化為有價值的堆肥，以促進香港自然環境的可持續發展，更為大學提供教材，培訓學生將生物資源轉化為增值產品。

「社區福祉」項目是香港教育大學可持續發展目標生活實驗室@大埔項目的一部分，主要關注社區內長者的健康和幸福。為了實現社區福祉這個目標，該項目為老年人提供簡化的認知或聽覺篩檢系統服務，以初步識別認知功能下降的情況，及類似輕度認知障礙的狀況。該項目為獲確診的老年人提供體能活動、飲食和營養方面的建議。

出現失智風險的老年人，則會被轉介到當地相關機構和香港教育大學長壽研究群落，接受健康訓練，醫療或社區跟進。此外，該項目還會使用電子營養監測系統去檢查和推廣均衡的飲食攝入。